... in genere il sale fa fatica a sciogliersi e ad evaporare,
tranne che nei liquidi polari – come l'acqua – in cui si scioglie facilmente. Le cariche parziali della molecola d'acqua agevolano la fusione dei cristalli di sale.
... in genere il sale fa fatica a sciogliersi e ad evaporare,
tranne che nei liquidi polari – come l'acqua – in cui si scioglie facilmente. Le cariche parziali della molecola d'acqua agevolano la fusione dei cristalli di sale.